เซลล์ผิวหนังมีการสะสมของโปรตีน

การแยกเฟสเกิดขึ้นเมื่อของเหลวที่มีคุณสมบัติไม่ตรงกันมารวมกันน้ำมันชอบที่จะอยู่ในกลุ่มของน้ำมันอื่น ๆ ดังนั้นจึงแยกออกจากน้ำส้มสายชูที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบ การแยกเฟสนั้นคิดว่าเกิดขึ้นภายในเซลล์ที่มีหยดน้ำมันที่มีโครงสร้างที่เข้าใจได้ไม่ดีซึ่งแตกต่างจากออร์แกเนลล์เซลล์อื่น ๆ อีกมากมายโดยไม่ถูกผูกมัดโดยเยื่อหุ้มไขมันในเซลล์ผิวหนังมีการสะสมของโปรตีน

การแยกเฟสและส่งข้อความโมเลกุลซึ่งเมื่อปล่อยออกมาจะกระตุ้นให้เซลล์แบนและตายอย่างรวดเร็วการแยกเฟสแบบไดนามิกโดยไม่กระทบกระบวนการปกติของเซลล์ พวกเขาสร้างหนูที่มีเซ็นเซอร์แยกเฟสซึ่งเป็นสารชีวโมเลกุลที่เปล่งแสงสีเขียวภายใต้กล้องจุลทรรศน์เมื่อเม็ด keratohyalin ก่อตัวและสลายตัวเมื่อเม็ดแยกออกด้วยวิธีนี้นักวิจัยสามารถแสดงให้เห็นว่าโปรตีนซึ่งเป็นที่รู้กันว่ามีการกลายพันธุ์ในบางสภาพผิวมีบทบาทสำคัญในการสร้างเม็ด หาก filaggrin ทำงานไม่ถูกต้องการแยกเฟสล้มเหลวเกิดขึ้นผิวหนังขาดเม็ด keratohyalin และเซลล์ไม่สามารถเปลี่ยนสภาพได้ในการตอบสนองต่อสิ่งกระตุ้นสิ่งแวดล้อม