เป้าหมายเซลล์ใหม่ในการรักษามะเร็งลำไส้

เป้าหมายเซลล์ใหม่ในการรักษามะเร็งลำไส้ใหญ่และวิธีลดความเสี่ยงไม่ใช่ข้อความของเราที่การทอดน้ำมันอาจทำให้เกิดมะเร็ง การกินอาหารทอดอาจทำให้ลำไส้ใหญ่และทำให้ลำไส้ใหญ่มีอาการดีขึ้น ในสหรัฐอเมริกาหลายคนมีโรคเหล่านี้ แต่หลายคนยังคงกินอาหารจานด่วนและอาหารทอด ถ้าใครมี IBD หรือมะเร็งลำไส้ใหญ่และพวกเขากินอาหารประเภทนี้

มีโอกาสที่จะทำให้โรคก้าวร้าวมากขึ้นนักวิจัยได้ใช้ตัวอย่างน้ำมันคาโนลาในโลกแห่งความเป็นจริงซึ่งฟาลาเฟลได้รับการปรุงที่ 325 F ในหม้อทอดเชิงพาณิชย์ที่ร้านอาหารในแอมเฮิร์สต์รัฐแมสซาชูเซตส์ “น้ำมันคาโนลาถูกใช้อย่างกว้างขวางในอเมริกาเพื่อการทอดฉูดฉาดผู้เชี่ยวชาญด้านเคมีไขมันทำการวิเคราะห์น้ำมันซึ่งผ่านปฏิกิริยาทางเคมีหลายอย่างในระหว่างกระบวนการทอด เขาโดดเด่นโปรไฟล์กรดไขมันระดับของกรดไขมันอิสระและสถานะของการเกิดออกซิเดชันการรวมกันของน้ำมันทอดและน้ำมันสดถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารผงของหนูกลุ่มหนึ่ง กลุ่มควบคุมได้รับอาหารผงที่มีน้ำมันสดผสมอยู่เท่านั้น เราพยายามเลียนแบบอาหารของมนุษย์